مواد لازم
شیر پر چرب: ۲ پیمانه
خامه صبحانه: یک و یک دوم پیمانه
موز بزرگ: ۱ عدد
شکر: یک چهارم پیمانه
قهوه فوری یا کاپوچینو: ۱ بسته
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: ۴ قاشق چایخوری
آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری
پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه
طرز تهیه
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا خامه صبحانه را داخل یک کاسه بریزید و روی بخار آب جوش قرار بدهید تا خامه نرم، شل و یکدست شود. موز را پوست و کاملا پوره کنید و کنار بگذارید. ۴ قاشق غذاخوری آب سرد داخل یک کاسه بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا اسفنجی شود. شیر، شکر، وانیل و پودر قهوه یا کاپوچینو را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شیر گرم شود و شکر در آن حل شود. بعد پوره موز را اضافه کنید و هم بزنید و بعد خامه شل شده را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت یکدست با مواد مخلوط شود. توجه داشته باشید که مواد فقط باید گرم شود و اصلا نباید بجوشد. حالا قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و پودر ژلاتین اسفنجی شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. اگر مواد دسر دون دون است، حتما آن را از صافی رد کنید. حالا مایه دسر را داخل لیوانهای مخصوص دسر بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر ببندد. در آخر روی دسر را به دلخواه با پودر پسته تزیین کنید، نوش جان.
جهت ثبت نام دوره های دسر ساز بین المللی در شاهین شهر با ما تماس بگیرید.
09134137571
پاسخ دهید