مواد لازم :
شکر : 1 پیمانه
سرکه : 8 قاشق غذا خوری
پودر نارگیل : 1 قاشق مربا خوری
آب : نصف پیمانه
دستور تهیه :
شکر ، سرکه و آب را درون یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت کم بگذارید تا شکرها آب شوند. ولی نباید آنها را با قاشق هم بزنید فقط باید قابلمه را به صورت دورانی بچرخانید.
وقتی شربت کمی غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید.
سینی صافی را از قبل کمی چرب کنید و مخلوط را بعد از آماده شدن خیلی سریع در سینی چرب شده بریزید و روی آن را با پشت قاشق فلزی صاف کنید و منتظر بمانید تا پولکی ها سرد و سفت شود. همچنین می توانید شربت را با قاشق به اندازه یک سکه در کف سینی بریزید.
پولکی نارگیلی آماده شده را درون یک ظرف در دار قرار دهید تا خشک نشود.
پاسخ دهید