انواع مسقطی شیرینی سنتی مردم شیراز محسوب میشوند و مسقطی انار یکی از آنها است. این مسقطی خوشمزه به روش بسیار سادهای آماده میشود. برای تهیه مسقطی انار دو نفره باید سهچهارم پیمانه آب انار را با ۲ قاشق غذاخوری نشاسته گل و ۲ قاشق غذاخوری شکر ترکیب کنید. این محلول را روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدهید کمی غلیظ شود. سپس، به آن ۱۰ گرم کره ذوب شده اضافه کنید. بعد از چند دقیقه هم یکدوم قاشق غذاخوری گلاب به آن بیفزایید و ظرف مسقطی را از روی حرارت بردارید. در آخر، مقداری دانه انار داخل قالب ژله بریزید و روی آن مایه مسقطی را بریزید. این مسقطی بعد از ۵ تا ۶ ساعت آماده میشود.
جهت ثبت نام دوره ی دسر سنتی در شاهین شهر با ما تماس بگیرید.
09134137571
پاسخ دهید