حتما باید به اندازه مواد دقت داشته باشید تا نتیجه مطلوبی را از پخت کیک شاهد باشید. 

• تخم مرغ:4 عدد
• هویج:2 عدد یا یک لیوان رنده شده
• آرد:2 لیوان یا 250 گرم
• بکینگ پودر:1 و 2/1 قاشق چای خوری
• مغز گردو:2/1 لیوان
• روغن مایع غنچه:2/1 لیوان
• دارچین:1 قاشق چای خوری
• شکر:1 لیوان

دستور تهیه:

1. ابتدا تخم مرغ ها و شکر را تا زمانی که کرم رنگ شوند، هم بزنید. هنگام هم زدن تخم مرغ، شکر را کم کم به آن اضافه کنید. 
2. پس از اینکه شکر و تخم مرغ ها را با یکدیگر مخلوط کردید، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید.
3. همانطور که به هم زدن ادامه می دهید، کره گیاهی یا روغن مایع را به ترکیب به دست آمده، اضافه کنید. پیشنهاد ما به شما، استفاده از روغن خوراکی هوشمند غنچه یا روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول است که روغنی کامل و حاوی تمام مواد مغذی به میزان متعادل برای بدن است.
4. در یک ظرف دیگر، بکینگ پودر، دارچین و آرد را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس الک کنید.
5. پس از الک کردن آرد، دارچین و بکینگ پودر، آن را به مایعی که از قبل آماده کرده اید، آرام آرام اضافه کنید.
6. اگر قصد پخت کیک هویج و گردو را دارید، می توانید گردو را به مخلوط خود اضافه نمایید. 
7. برای اینکه پف مواد کیک نخوابد، سعی کنید مخلوط کیک خود را به یک سمت هم بزنید.
8. سطح قالبی را که برای کیک آماده کرده اید، با استفاده از کره گیاهی چرب کنید. استفاده از کره گیاهی یا کره مارگارین به جای روغن های مایع، باعث خوشمزه تر شدن کیک می شود.
9. مایع کیک هویج را درون قالب بریزید. برای ایجاد بافتی یکدست در کیک و از بین بردن حباب های آن، قالب را چندین بار به آرامی به زمین بزنید.
10. 10 دقیقه قبل از اینکه کیک را در فر قرار دهید، آن را روشن کنید تا فر گرم شود.
11. قالب را درون فر و در دمای 170 درجه قرار داده و بعد از 40 دقیقه آن را بردارید.
12. از شکلات تلخ آب شده برای تزئین کیک هویج استفاده کنید.

برای تهیه کیک هویج ساده کافی ست، دارچین و گردو را از دستور پخت بالا حذف کنید.

جهت ثبت نام دوره ی کیک های کافه ای در شاهین شهر و اصفهان و دریافت مدرک با کد بین المللی با ما تماس بگیرید.

09134137571