مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار یخچالی
| کره | 125 گرم |
| بیسکویت | 250 گرم |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| ژلاتین | 4 ق مربا خوری |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
| پنیر خامه ای | 400 گرم |
| خامه 200 گرمی | 2 بسته |
| پودر قند | 3/4 پیمانه |
| ژله انار | 1 بسته |
| آب جوش | 1.5 پیمانه |
طرز تهیه چیز کیک انار خوشمزه برای شب یلدا
مرحله اول: تهیه کراست بیسکویتی
ابتدا باید کراست بیسکویتی را تهیه کنید برای این کار بیسکویت مورد نظر را به همراه غذاساز یا میکسر خود پودر کنید و یا می توانید داخل نایلون ضخیم ریخته و با گوشتکوب دستی بکوید تا پودر شود و بعد با کره ذوب شده مخلوط کنید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر را نایلون انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و با پشت لیوان یا گوشتکوب دستی فشار دهید تا منسجم شود و بعد داخل یخچال قرار دهید.
مرحله دوم: تهیه کراست پنیری
در ادامه باید ژلاتین را روی شیر سرد بریزید و صبر کنید تا اسنفجی شود و بعد بن ماری کنید. پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا مخلوط و یکدست شود و بعد ژلاتین خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید و قالب را از یخچال خارج کنید روی کراست بیسکویتی بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.
مرحله سوم: تهیه چیز کیک انار
در ادامه باید ژله انار را به همراه آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و بن ماری کنید و چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود و مانند سفیده تخم مرغ شود و بعد روی لایه پنیری بریزید و قالب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و یا می توانید مقداری دانه انار ریخته و نیمی از ژله را بریزید و بعد از این که ژله کمی گرفته مابقی ژله را بریزید و یک ربع مانده به سرو در دمای محیط قرار دهید و بعد از قالب خارج کنید و برش بزنید. نوش جان
جهت ثبت نام در کلاسهای دسر بین المللی با ما در تماس باشید.
09134137571
پاسخ دهید