تصور کنید، یک روز گرم تابستانی، نسیمی خنک از پنجره می‌وزد و شما در حال میل کردن دسری خنک و خوشمزه هستید، دسری که با دستان خودتان و بدون نیاز به هیچ ابزار خاصی مثل قالب کمربندی، آن را خلق کرده‌اید. بله، این دسر شگفت‌انگیز چیزی نیست جز “چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی”!

 مراحل تهیه

 1. سمفونی بیسکویت و کره:

• بیسکویت‌ها را در غذاساز یا با گوشت‌کوب له کنید تا به پودر نرمی تبدیل شوند.
• کره را برای نرم شدن در دمای محیط قرار دهید.
• کره نرم‌شده را به پودر بیسکویت اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
• این خمیر خوش‌عطر را در ظرف مورد نظرتان که می‌تواند یک ظرف پیرکس یا حتی یک لیوان بزرگ باشد، پهن کنید و با ته لیوان آن را فشرده کنید تا صاف و یکدست شود.
• حالا وقت استراحت خمیر در یخچال است، پس آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

 2. رقص پنیر و خامه:

• پنیر خامه‌ای، شکر و وانیل را در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا کرمی صاف و یکدست به دست آید.
• خامه صبحانه را به کرم اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مخلوط شود.

 3. جادوی ژلاتین:

• پودر ژلاتین را با 4 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا ژلاتین بلومینگ شود.
• سپس ظرف ژلاتین را روی بخار آب قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
• ژلاتین حل‌شده را کمی خنک کنید و سپس به کرم پنیر اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا مخلوط شود.

 4. اتحادی بی‌نظیر:

• کرم پنیر را به آرامی روی خمیر بیسکویت در ظرف بریزید و با قاشق صاف کنید.
• برای 3 تا 4 ساعت، چیز کیک را در یخچال قرار دهید تا خودش را ببندد و به یک سفری خنک و بهشتی تبدیل شود.

 5. شکوفایی خلاقیت:

• بعد از اینکه چیز کیک خودش را بست، آن را از یخچال خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید.
• می‌توانید از میوه‌های تازه، سس شکلات، پودر نارگیل یا هر چیز دیگری که دوست دارید برای تزئین چیز کیک خود استفاده کنید.
• چیز کیک را به قطعات دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

جهت ثبت نام دوره ی چیز کیک ها در شاهین شهر با ما تماس بگیرید.

09134137571