| مواد لازم | میزان لازم |
| مرغ | 500 گرم |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| نان تست | 3 عدد |
| شیر | 1/2 لیوان |
| سیر تازه | 2 حبه |
| پاپریکا | 1 ق چ |
| نمک | 1 ق چ |
| پودر پیاز | 1 ق چ |
| فلفل قرمز | 1/3 ق چ |
| فلفل سیاه | 1/2 ق چ |
| آرد سفید | 1 پیمانه |
| آرد سوخاری | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پودر سیر | 1/2 ق چ |
| نمک و فلفل سیاه | 1/2 ق چ |
مرحله اول :
ابتدا کنار های نان تست را برش بزنید و کنار بگذارید. سپس نان وسط آن را به صورت مربع مربع برش بزنید و در ظرف مناسبی بریزید. نصف لیوان شیر را نیز به این نان ها اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به خورد نان بروند. نان ها را کنار بگذارید تا خمیری شکل شوند.
مرحله دوم :
500 گرم مرغ را می توانید فقط از سینه یا فقط از ران نیز استفاده کنید ولی بهترین حالت ترکیب هر دو می باشد. مرغ را با کمک چرخ گوشت و یا دستگاه غذا ساز چرخ کنید.
مرحله سوم :
نان تست خمیر شده را به مرغ چرخ شده اضافه کنید.
مرحله چهارم :
یک عدد زرده تخم مرغ را به مرغ چرخ شده و نان تست اضافه کنید.
مرحله پنجم :
2 حبه سیر را پوست بگیرید ریز رنده و له کنید و به مواد بالا اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن بکنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. اگر از دستگاه غذا ساز استفاده می کنید می توانید این مواد را در غذاساز ترکیب کنید.
مرحله ششم :
ادویه که شامل (نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و پودر پیاز) می باشد را به مرغ چرخ شده اضافه کنید.
مرحله هفتم :
مقدار کمی روغن ترجیحا روغن زیتون به مواد اضافه کنید و شروع به ورز دادن بکنید تا چسبناک شود.
مرحله هشتم :
در یک سینی و یا قالب مستطیلی و روی آن روغن ریخته و چرب کنید. سپس مواد ناگت مرغ را در آن ریخته و شروع کنید سطح آن را صاف کنید. قالب را درون یخچال فریزر قرار دهید تا حدود 20 دقیقه در یخچال بماند.
جهت ثبت نام دوره ی فست فود در شاهین شهر با ما تماس بگیرید.
09134137571
پاسخ دهید